瓜子仁曲奇饼
2017-09-21阅读(1759)
学车报函授学舞曲奇饼干很容易做的，家里还有些瓜子仁，加了一些进去，有其他坚果或者葡萄干什么的，加进去装饰也是可以的，味道都不会太差。
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做法步骤
1.准备白砂糖、赤砂糖。
2.用料理机将两种糖打成粉。
3.黄油切小块室温下软化。
4.用打蛋器搅拌黄油。
5.加入打磨好的糖粉。
6.打发至黄油和糖粉完全融合。
7.分2-3次加入蛋液，搅拌至完全融合。
8.图片是打发好的黄油。
9.筛入低筋面粉。
10.用刮刀切拌，揉成没有干面粉的面团。
11.分成15g一个份，搓圆，粘上葵花籽仁。
12.放入烤盘内压成圆形饼干状。
13.烤箱预热，烤盘放置于中层，180度上下火12分钟左右。
14.烤好后取出放凉，用纸袋子包装好，放入冰箱冷藏。
15.瓜子仁曲奇饼干，当下午茶刚刚好。
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小贴士
红糖不容易融化，打磨成粉相对容易化开一点。瓜子仁建议选用生的，这样再烘烤的时候不会焦。
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