黄金勺酸奶磨牙饼干

做法步骤

1、准备食材。黄油先放置室温软化，酸奶如果稠的话，可以稍微多一点点量。准备好烤盘，铺上油纸。鸡蛋只取蛋黄。

2、将低筋面粉过筛到面盆中，然后倒入砂糖，混合均匀。

3、将软化的黄油放入面粉中，用手将面粉和黄油搓成沙粒状，抓匀就可以了，注意手温不要将换油融化掉。

4、把酸奶倒入面盆中，用刮刀切拌均匀，如果面团有点发干的话可以稍微再加入点酸奶。

5、用手揉成光滑的面团，不要过度大力揉捏面团，以免面粉起筋。

6、将大面团分成一个个小面团，可以分小一点，我这个分的有点大。

7、可以用虎口先挤一下小面团，为捏出勺子的头，有点像挤鱼丸，注意别挤断了...

8、然后用手搓出勺子把，尽量搓均匀，搓细一点（最好比图中细），将小面条处理成一头大的锤子型。搓型的时候可以开始预热烤箱。

9、然后把一个个锤子码在烤盘上，然后用大拇指按压做为勺子的大头部分，压凹进去，形成一个个勺型就可以啦。

10、然后用牙签在尾部扎个小眼，这样更像个小勺啦！

11、最后在勺子表面刷一层蛋黄液，我刷到勺子把中间，做个渐变赶脚。其实如果不为了颜色好看也可以不用刷蛋液，因为最后烤完蛋液会积在勺里，勺子形状就不够凹了。

12、 烤箱上下火160度，放在烤箱中层，烤15-20分钟。最后可以稍微在烤箱中焖凉一会再拿出来，会更脆一点哦！松脆口感的黄金小勺，小宝宝也可以吃的哦~