蒜香排骨
2018-04-12阅读(1275)
great陈姐姐蒜香排骨也能当零嘴，很适合肉食动物周末在家边看片边吃，而且即使是厨渣做也肯定不会难吃的：）
以下做法是炸的，比较香，追求口感的可以尝试，但如果不想吃油炸食品，用烤箱也可以。
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做法步骤
1. 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。
2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。
4. 另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。
5. 完成！挤点柠檬汁！
6. 开吃吧。
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小贴士
【如果要用烤的】
1、炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。
2、烤箱200度烤半小时。
3、取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。
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