椒盐小龙虾

做法步骤

1.准备好原材料，小龙虾、椒盐、姜葱蒜和金龙鱼AE纯香菜籽油 ；

2.小龙虾洗干净后， 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来；

3.烧热锅，放入大量的金龙鱼AE纯香菜籽油；

4.将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸；

5.直至小龙虾炸熟；

6.将炸好的小龙虾捞出来沥干油分；

7.锅中留少许底油， 将姜葱蒜和红椒爆香；

8.再放入炸好的小龙虾进去翻炒；

9.翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上；

10.盛入盘中， 表面撒上白芝麻。

小贴士

1. 买小龙虾要买清水虾，让摊主帮助去掉虾头，但回来还是要用小牙齿清洗虾腹，并抽出虾线；

2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟；

3. 留少许底油，爆香葱姜蒜， 再放入小龙虾进去翻炒，边炒边加入椒盐，让椒盐均匀的裹在小龙虾上。