苦瓜蒸酿鸡肉
2018-04-28阅读(1322)
随她野蒸的更健康，少油，没有油烟，夏天更爱蒸菜吃。苦瓜清热去火。夏天食用是非常好的，苦瓜搭配肉肉吃，不怎么苦，还香。
难度：切墩(初级)
1
做法步骤
1. 准备，鸡肉，苦瓜，葱
2. 切厘米后的墩
3. 用刀挖去芯子。刮干净白白的，越干净越不苦。鸡肉剁碎，加入葱花，一大勺蚝油，一勺淀粉，拌匀
4. 先把苦瓜墩放盘子里，然后挨个酿入肉泥。
5. 水烧开，放入锅里，大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊，焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。
6. 蒸好啦 还是绿绿的。
7. 淋一点味极鲜
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