秋刀鱼体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。
1.鱼肚里面内脏,鱼鳃陶干净。用厨房纸将水擦干备用
2.白胡椒粉适量,抹匀,提味
3.孜然粉抹匀
4.辣椒粉抹匀
5.烤盘上铺一层锡箔纸,涂一层色拉油
6.将鱼放进烤盘里
7.抹上香辣酱
8.烤箱提前180°预热5分钟后,转200°放入烤盘,15分钟即可。
9.尾巴脆脆的,皮酥酥的,里面肉确有汁。比烧烤店的好吃啦!