淡奶油曲奇饼干
2018-05-08阅读(1642)
问六点半超级好吃，酥的掉渣，入口即化，满口奶香，绝对不腻人！小伙伴们！做起来哦！
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟
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做法步骤
1. 将黄油切块，温室自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）
2. 将软化后的黄油用电动打蛋器打发；
3. 加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；
4. 分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）
5. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）
6. 拌好的面糊；
7. 先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；
8. 用刮刀把面糊向前推一下；
9. 挤出自己喜欢的花纹；
10. 烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
11. 出炉后的淡奶油曲奇饼干，不错吧！
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小贴士
1、黄油一定要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。
2、黄油不要打过，会导致烘烤时花纹消失。
3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能会水油分离。
4、最后几分钟一定要看着点，曲奇很容易就烤糊哦！
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