剁椒蒸武昌鱼
2018-05-10阅读(1311)
佛{到武昌鱼高蛋白、低胆固醇，老少皆宜，尤其适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用，患有慢性痢疾之人忌食。
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做法步骤
1.武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；
2.放上姜片和料酒， 腌制一下；
3.盘底铺上姜片；
4.将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒；
5.水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟；
6.将鱼拿出来；
7.锅中加入点花椒和油烧热；
8.鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上。
9.可以开吃了。
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