1.吉利丁片先用冷水泡软
2.120g内脂豆腐加入6g抹茶粉
3.将两者搅拌细腻均匀(我用的均质机,可以直接放入料理机打匀)
4.牛奶倒入小锅中
5.加入白砂糖
6.用中小火加热至砂糖融化即可
7.热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。
8.将泡软的吉利丁沥干水放入
9.搅拌至完全融化
10.取一个容器,像图中这样铺好保鲜膜
11.架上一个筛网
12.搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中,放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。
13.凝固后,倒扣出来撕掉保鲜膜
14.切成你喜欢的大小即可~
15.成品