红烧黄鱼
2018-08-13阅读(1498)
qg5ud5红烧黄鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
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做法步骤
1.大黄鱼去除内脏去鳞洗净
2.洋葱切丁，姜切丝，葱头切段，葱花切末，大蒜切丁，小辣椒切段
3.锅内放入适量食用油，放入沥干水分的黄鱼中小火煎，五分钟翻另一面煎
4.十分钟后黄鱼煎至两面金黄，关火
5.锅内不需加油，放入一勺白糖炒焦糖
6.放入姜丝翻炒
7.放入洋葱丁，大蒜丁，葱头，辣椒翻炒至香味四溢
8.放入黄鱼
9.倒入适量生抽
10.倒入适量黄酒
11.加入少量盐
12.加入适量清水
13.盖上锅盖中火焖五分钟，期间三分钟时适当给鱼翻个身，使得黄鱼入味更均匀
14.五分钟后装盘，撒上葱花即可
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