青口贝是一种富含大量蛋白质及氨基酸的食材,营养均衡。一款纯正的法式奶油芝士青口贝,奶香酒香海鲜香味十足,飘香四溢。而想要最大程度地保留食物的原汁原味,选择一款适合的蒸箱很重要。
1. 准备食材
2. 青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时;
3. 朝天椒和罗勒切成碎末;
4. 将淡奶油均匀倒入青口贝中,撒上朝天椒末和罗勒碎;
5. 铺上芝士片;
6. 放入老板电器S228蒸箱托盘上;
7. 这款蒸箱是外置水箱,加水时非常的方便快捷,先轻触水箱弹出键,再将水缓缓加入将蒸箱储水器,直至加满水即可;
8. 将蒸箱调至营养蒸模式,默认温度100℃,设定时间20分钟,选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养;
9. 设置完成后关上侧门,接下来启动蒸箱,就可以不用管,去做其他事情了,节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。
10. 结束提示音响后,打开侧门,连同容器一起取出即可,可以看到蒸箱的顶部辅热技术使得整个顶部毫无冷凝水,青口贝外形完整,色泽也依然鲜艳,这个真心赞。
11. 一锅形态饱满、口感香浓的奶油芝士贝就这么做好了