子姜牛蛙
2018-09-25阅读(1364)
伊泽瑞尔7023买了冷冻的牛蛙肉。顺便还买了仔姜料。回家做起来就超级简单了，牛蛙给处理好了，放进仔姜料里煮一煮就是了，但是因为买的仔姜料给力，所以做出来的仔姜牛蛙特别好吃。
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做法步骤
1.这是我买的冷冻牛蛙和仔姜料
2.牛蛙放在清水里解冻，沥干水分，加入料酒和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟去腥
3.烧一锅水，将牛蛙放入，烫30秒
4.捞出沥干水分
5.仔姜调料和仔姜丝放入锅中，加入300ml水烧开
6.将烫好的牛蛙放入，再煮1分钟即可
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小贴士
1.我买的牛蛙切块不大，所以先烫30秒再煮1分钟，就完全熟透了，而且很嫩。
2.如果没有仔姜料，也可以用火锅底料等自己喜欢的味道代替。
3.牛蛙最好先用料酒和白胡椒粉腌制去腥，如果直接做菜，会有一些腥味。
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