红油香酥驴肉
2018-10-08阅读(1284)
来特立冒险74“天上的龙肉，地上的驴肉”，这句话在中国几乎无人不知，无人不晓。驴肉比牛肉更细嫩，味道更鲜美，历来为我国北方人民所喜爱。因其丰富的营养和鲜美的味道，现在也被越来越多的食客所喜爱。
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做法步骤
1.原料
2.卤驴肉切小块，放入大碗中
3.香菜洗净切2厘米的小段
4.花生捣成粗粒，不宜太碎
5.取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、
6.两勺醋
7.一勺红油、少许香油
8.调成味汁
9.将切好的香菜放入碗中
10.倒入调好的味汁
11.撒上花生碎，拌匀即可
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小贴士
厨房小语：卤过的驴肉因有底味，味汁也有咸味，盐要酌量放
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