今天特意用了蒸,蒜蓉粉丝蒸海虾,很棒啊,选择了蒸煮键,15分钟搞定,完全可以胜任这种海鲜的蒸煮,一起来吧。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
1. 把粉丝泡软,海虾剪去虾枪和虾毛,去除沙线,把大蒜和姜去皮。
2. 把大蒜剁成蒜末,姜切末,如果孩子吃可以放料酒代替姜末。
3. 把2勺生抽,半勺白糖,2克盐拌匀。
4. 把锅里放油,下入姜末煸炒。
5. 再下入蒜末,炒到蒜末微微发黄。
6. 倒入料汁微烹。
7. 到出备用。
8. 把粉丝放入碗中,把虾摆在上面。
9. 用勺子把超好的蒜末舀在虾的上面。
10. 把铁釜洗净,加水,把笼屉放上。
11. 选择蒸煮键,即可开始。
12. 15分钟自动报警,即可出锅了。
13. 摆盘,用红椒末点缀。。
姜是去腥的调料,如果不用刻意用适量的料酒来代替。