第一次做蒜蓉虾,虾的处理有点费时,毕竟太不熟练了,不过最后味道竟然出奇的好,一个人解决一盘
1. 新鲜基围虾,用剪刀开背去虾线,剪去虾须,虾背对半划。
2. 将粉丝放入热水中泡胀,煮沸开水,粉丝下锅煮三分钟,之后挑入碗中沥干水待用。
3. 将蒜用搅拌机研磨,打成蒜泥,锅中放少许油,倒入蒜蓉,加入盐、味精、酱油、糖。(根据个人口味添加)
4. 将粉丝垫底,依次摆放海虾,炒好的蒜蓉加入到海虾中,随后在锅中倒入水,大火烧开蒸五分钟即可享用美食啦!
5. 美味的蒜蓉海虾就做好啦!
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