经常吃一些海产品可以补充人体缺乏的蛋白质,特别是虾的蛋白质含量很高,对于补肾是一道和适合的美食。
用黄油煎至出来的海虾,味道更是独特,咸香无比,特备是蒜香味十足,是一道老少皆宜的美食。
1.海虾洗净剪去头部嘴和虾须子;
2.用牙签在虾的尾巴上端的第二节挑去虾线;
3.姜、蒜切细粒、夏利放入姜片、葱段、红酒、盐白胡椒粉腌制10~15分钟;
4.锅里放入黄油烧化开,再下入蒜粒和姜粒煸炒出香味;
5.放入腌制好的海虾煎出虾油;
6.倒入自酿红酒;
7.倒入蚝油;
8.倒入酱油;
1、把虾的嘴部和虾须剪掉,防止吃的时候扎嘴;
2、提前腌制一下,这样很容易入味,煎的时候可以酌情放盐和酱油以免太咸了;
3、放入黄油吃的时候味道更佳,
4、此香煎海虾冷热吃都可以。