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腊肉蒸春笋

2018-11-02阅读(1297)
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超极喜欢吃笋的我，从初春开始一直是变着花样吃春笋，眼看着天气一点点热了起来，要赶紧咯，再不吃春笋就要下架了，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌

材料

  • 8片腊肉
  • 5支春笋
  • 适量高汤
  • 适量姜末
  • 适量葱
  • 适量料酒
  • 适量盐
1

做法步骤

1.春笋去壳去老根

2.将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干

3.洗净的腊肉切片

4.氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘

5.然后将腊肉摆放在春笋上

6.撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟

7.出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~

2

小贴士

还可以用咸肉和其他食材~

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