粉蒸鲶鱼
2018-11-12阅读(1353)
愿那年不忘来广州很多年了，第一次买鲶鱼，是因为我想念妈妈的味道了，每次妈妈做这道菜，总是被我们一枪而空。心里还想着，我家宝贝会不会爱吃呀，果然是我生的，比我爱吃，这条鱼，我就没有吃到，全部给她吃了，所以后来我每次买2条。嘿嘿鲶鱼含有很高的蛋白质，鱼肉细腻易消化，很适合小宝贝吃哟
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做法步骤
1.准备鲶鱼，葱白，姜丝，米粉(大米洗干净，炒熟，用料理机打成粗粉，我每次多打一些可以放2个月)
2.鱼斩块，给姜丝，葱白，盐，一勺生抽，腌制5分钟
3.腌制好了 撒上米粉，让与均匀的沾满
4.然后给50毫升水。要上面有一层水，米粉很吸水的哟
5.水烧开
6.放入鱼
7.大火蒸12分钟就好了
8.给一勺香醋，一勺芝麻油，拌开一下就好啦，，这鱼一点也不腥气，微酸开胃，鲜美无比
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小贴士
米粉，用平时吃的大米，洗干净，晾干，炒熟，用料理机打粗粉，可以做一切粉蒸的菜，可以保存2个月哟，
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