莲子炖排骨,我们家饭前一人一小碗,莲子粉、糯、甘美,排骨汤一点也不油腻,味道真的很赞。
1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开
2.捞出排骨,洗净浮沫,沥干水
3.洗净的排骨放入高压锅
4.莲子提前泡发30分钟
5.洗净后放入高压锅内
6.加适量清水
7.加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟
8.加少许食盐调味
9.撒适量葱花即可
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