木耳羊肉片,汉族的木耳肉片一般不会加洋葱的,新疆的清真菜一般加洋葱的多些,这也是新疆菜的特点,爱吃洋葱,爱把洋葱和羊肉一起出现。
1.食材准备
2.把黑木耳用温水泡软
3.去蒂洗净
4.青红辣椒洗净切块,洋葱切块
5.把羊肉切块,用淀粉香油味极鲜抓均匀腌制一会
6.热锅凉油加羊肉片炒到变色捞起
7.热锅凉油加青红辣椒
8.洋葱翻炒出香味
9.加黑木耳
10.加盐翻炒翻炒均匀
11.加羊肉翻炒
12.加味极鲜
13.加鸡精尝味出锅即可