红酒醉鸡翅,有点类似可乐鸡翅的做法,但是可乐糖分较大,对于高血糖的人来说有些不适合,这款红酒鸡翅把干红的味道熬制在鸡翅中,是别有一番风味,还很健康。
1.鸡翅上拿刀打斜叉,便于入味,鸡翅拿开水焯一下捞出。
2.将葱、姜、蒜切好。
3.我准备的是干红,然后配料准备好
4.加油,大火,下锅。
5.倒入干红(我大约倒了小半瓶),葱姜蒜辣椒一并倒入。
6.倒入少许的酱油,喜欢酱味的朋友可多加些,中火炖。
7.慢慢收汁,可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。
8.成盘,成功!