榨菜章鱼小丸子
2018-10-23阅读(3036)
微荞科技女儿特别喜欢吃章鱼小丸子，今天吵着又要吃，自己做的可以随意添加食材。这次加了些胡萝卜、榨菜碎，外皮绵软，里面口感多了份爽脆，还比较入味。
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做法步骤
1.面粉中放入泡打粉、鸡蛋
2.放凉水、一点点生抽调成稀糊状
3.榨菜、包菜切细丁
4.章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁
5.模具抹油，放入8分满面糊
6.放入章鱼
7.放入胡萝卜、榨菜
8.放入包菜
9.底部定型后先翻90度
10.再添加面糊，用竹签挑着往下滚
11.逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可
12.开吃。
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小贴士
想要焦脆点，再往小丸子上浇点油，多滚几下
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