无火鱼
2019-02-07阅读(1276)
帅的v5无火鱼，这款无火鱼特适合做过年菜，因为过年一般肉类比较多，而且还很油腻，这是无油版的，健康营养丰富，我家过年和过节必须得做整条鱼，这也是家族传下来的规矩“年年有鱼，年年有余”。
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做法步骤
1.食材：鲤鱼700克 盐、料酒、葱、姜、小米椒豆豉酱油，白糖
2.把将鲤鱼收拾干净洗净，沥干水分
3.用高压锅烧开水，烧开水时不要加压力阀，水开后，把鲤鱼放进高压锅里
4.加密封圈压紧
5.用湿毛巾把高压锅的孔都封闭好，焖20分钟左右就好
6.小米椒洗净切末，葱姜洗净切丝
7.香菜洗净切段
8.炒锅里加豆豉葱、姜、炒出香味
9.加料酒酱油盐白糖小米椒
10.少许水熬出香味
11.把鲤鱼拿出，摆在盘里，把汁浇在鱼上，撒上香菜段即可
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