姜汁菠菜,菠菜是比较耐寒不耐热的蔬菜,所以这个季节,春暖还寒时菠菜长得最好,所以我就买了一些,今天做个姜汁菠菜吃。
1.首先把菠菜洗干净,然后切成长段。
2.多切一些姜末备用。
3.锅中放水,煮开
4.加点盐
5.加一勺油,这样焯出来的菠菜绿。
6.这时把菠菜放入水中焯一下,
7.然后取出,稍微挤一下水把菠菜放入碗中,再倒扣在盘上。
8.取一个碗加入点生抽,醋、香油。
9.浇在菠菜上,把准备好的姜放到菠菜顶上,再放个红辣椒段点缀一下,撒上白芝麻就可以了。