香椿苗拌香干,香椿含钙、磷、钾、钠等成分,有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
1.香干
2.香椿苗
3.香干切成自己喜欢的形状就可以,我觉得切片还是蛮省事滴!
4.首先香椿苗摘洗干净,这个比较费时间,我是一根一根摘的,因为有的叶子上会粘豆荚,怕洗的时候麻烦,所以就摘的时候费点劲吧!
5.把调料放到小碗里调成碗汁,可根据个人口味来调的,喜欢吃辣的可以放些辣椒油或辣椒粉,也可以放点蒜末,芝麻什么的。
6.将香干,香椿苗和调料倒在一个小盘了,搅拌均匀,不要太使劲哦!太使劲香干会碎,香椿苗也容易蔫掉!
7.拌好的样子,香椿苗还是很硬挺的!
8.最后装盘即可