排骨烧冬笋
2019-01-07阅读(1253)
nxopqdpi13136排骨烧冬笋，笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
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做法步骤
1.准备好原材料；
2.冰糖冷油下锅， 不停的翻炒；
3.直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡；
4.下入泡过的排骨一起翻炒；
5.直到排骨上色， 且表面微微发焦， 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒；
6.翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水；
7.在焯煮冬笋的水里加入适量的盐；
8.大火煮开后再煮上二、三分钟；
9.焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中；
10.加盖后转为小火， 煮上二十分钟；
11.再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味；
12.翻炒均匀后转为大火收汁即可。
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