黄油曲奇饼干

做法步骤

1.准备好所有原料，低粉过筛，黄油切小块室温软化。

2.砂糖及糖粉倒入黄油里。

3.打发黄油到颜色变浅、质地轻盈、纹路顺滑，

4.分三次加入蛋液，每加一次搅打顺滑再加下一次。直到蛋液加完、黄油与鸡蛋混合均匀。

5.一次性倒入全部面粉。

6.用刮刀翻拌均匀，刚刚看不到面粉马上停止，过度搅拌会影响饼干酥松度。

7.面糊装入曲奇枪。

8.选择喜欢的花片装好。

9.直接在无任何衬垫的烤盘上打曲奇，一枪一个,注意间距不要碰坏已经打好的曲奇就ok了。

10.一盘美貌的曲奇诞生。

11.入预热好的烤箱中层烘焙，190度10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

12.冷却后密封保存，两周内吃完味道最佳。

13.装盒、发货^ _ ^

小贴士

1、此方子对裱花袋一样适用。

2、曲奇枪要打到平烤盘上。

3、烤盘上不可以垫油纸、锡纸或硅胶垫。

4、此款曲奇甜度较低，喜甜可以增加一些糖。