快手咸味土豆饼干

做法步骤

1. 准备好所有材料，土豆切块装盘入锅蒸熟，蒸熟的土豆盘子底会有些许水，不要倒掉哦

2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥

3. 将低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。倒入植物油，这里我用了花生油

4. 用手拌均，混合成松散状

5. 将土豆泥加入混合好的面粉中，混合成团，如果太干可以加点水，我加的是蒸土豆时盘子里的土豆水。不要加太多哦

6. 将混合好的面团用檊面杖檊成薄片，越薄越好，因为越薄会越脆，大约檊成0.3cm

7. 檊好后用刀切成方片，这里我是随手切的没有量，大家可以随意切或做成自己喜欢的型状，切好后用叉子叉一些小孔

8. 表面刷一层水，水干之前撒上细盐粒在表面

9. 烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。

10. 烤制完成，不喜欢上色太深的调低温度延长时间

11. 饼干晾凉后很香很脆

小贴士

1、烤箱温度和时间，视檊的厚薄度和自家烤箱脾性适量调节哦。

2、饼干比较上火，一次少吃哦。