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麦麦球天使夹馅蛋糕

2015-02-19阅读(1498)
水林荫
为了消耗蛋白想着做天使蛋糕,可纯粹的天使蛋糕口感韧,正好看到儿子们的早餐麦麦球试着混合做成蛋糕,再切成一块块的涂上草莓酱,变成双层夹馅蛋糕,不仅颜色漂亮而且孩子很爱吃,看来当掌握基础烘焙知识以后就要多尝试多创造就会有惊喜。让孩子的童年多些色彩多些趣味!

材料

  • 4个蛋白
  • 40g低筋面粉
  • 10g玉米淀粉
  • 40g
  • 适量彩色麦麦球
  • 难度初级
  • 时间10~30分钟
1

做法步骤

1.准备好材料,烤盘上垫上油纸,撒上麦麦球;

2.蛋白加几滴柠檬汁分三次加糖打发到湿性发泡;

3.筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀;

4.把蛋糊倒入烤盘,用刮刀刮平,一层麦麦球厚就好了;

5.刮平整的样子;

6.烤箱预热至170度烤18分钟;

7.拿出晾凉;

8.切去不平整的边,然后切成长方形,我喜欢球球露出来;

9.中间涂上草莓酱就可以了;

10.是不是好可爱的蛋糕;

11.天使蛋糕的韧性和麦麦球的酥脆配合的相得益彰。小贼的儿子们吃饭前每人吃了一块,吃完饭说没吃饱又吃了一块。

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