骨质疏松以骨量减少、骨的微观结构退化为特征,只是骨的脆性增加以至于发生骨折,对着这种骨质疏松的患者一般怎么进行食疗呢?
食材:牡蛎20个,黑豆30克,粳米100
葱末、盐、香油备适量。
做法:将黑豆洗净,浸泡5-6个消失后,入锅煮熟,再将粳米淘洗干净后,加入黑豆和适量谁煮粥。在粥煮熟后加入牡蛎、食盐再煮一小会,最后撒如葱末、香油即可食用。
功效:牡蛎中含有丰富的氨基酸和微量元素,能够促进集体对钙的吸收,黑豆有益肝肾之阴的作用,两者何用不仅能够预防骨质疏松,还能够强身健体、延年益寿。
食材:骨碎补15g,猪肾1对,调味料若干。
做法:将骨碎补洗净,切成2cm长的段,用白酒浸泡2个消失。再将猪肾切成两篇,除去白色臊腺,切成腰花。再将骨碎补煮20分钟,停火后过滤取汁,放入炖锅内,加水500ml,放入猪肾、料酒、葱、姜等,大火烧沸,再用小火炖煮30分钟,加入调味料即可食用。
功效:此食疗有补肾强腰的功效,尤其适用于骨质疏松伴有腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力倦怠的患者。
食材:北豆腐300g,口蘑10朵,猪肉末50g,芹菜1颗,调味料适量
做法:将豆腐切成1.5cm见方的块,口蘑切成与豆腐大小相当的丁,芹菜切成末,猪肉末用1小勺生抽和1/3小勺淀粉备用。再将热锅入油,烧六成热后倒入猪肉末,加入口蘑丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅提,加入生抽和盐,再加入100ml水。大火煮沸后,换小火煮5分钟,起锅前用淀粉勾兑,并撒上芹菜末即可食用。
功效:口蘑中含有维生素D剂抗氧化剂,此食疗在补钙的同时还能预防钙质流失,是骨质疏松的佳品。
食材:粳米60g,核桃仁50g,黑芝麻50g,牛奶200ml,冰糖适量
制作:将核桃仁、黑芝麻炒熟备用。粳米浸泡3-5个消失,捞出晒干备用。再将核桃仁、黑芝麻、粳米用豆浆机研末打碎,加入水、冰糖煮至粘稠倒入牛奶,烧沸后即可。
功效:核桃仁剂黑芝麻中富含磷脂,对骨骼、神经、血管有很好的保健作用含有钙、锌、锰等人体不可缺少的微量元素,有利于增强骨密度,增加人体对牛奶中钙的吸收,防止骨质疏松。