上火是民间的俗语,也就是平常说的“热气”,这个在现在的医学上没有明显的定义,只能从中医上给予解释,属于中医热症的范涛,平常很多时候上火都是由于饮食引起的,那么引起上火的食物有哪些呢?
干果中由于其加工工艺的影响,有很多本是属于温寒性的果实都变成了热性。
常见的热性干果有:栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆等。
调味品在日常生活中经常使用,它们也是引起上火的主要食物之一,有很多调味品也是热性的。
常见的热性调味品有:酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡等。
除了热性的食物会由于属性引起上火外,还有甜食也会引起上火,人体在分解这些甜食时也会产生很多的火气,引起上火。
常见的上火甜食有:各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太阳饼、奶油酥饼、凤梨酥、巧克力、糖果、饼干、添加精致糖的咖啡、茶、可乐、汽水。
很多食物是由于烹饪方法的不同而引起上火的。
常见的由于烹饪引起上火的食物有:麻辣锅、香锅、四川火锅、羊肉炉、油炸食品、人参鸡、当归鸭等。