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土豆炖牛肉

2015-02-03阅读(3122)
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牛肉属高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有提高人体消化吸收能力,增强人体免疫力,改善体质,补充营养,预防疾病的功效,在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉,与以往的做法不同的是,只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。

材料

  • 1份番茄红烩调味料
  • 半个洋葱
  • 1根红萝卜
  • 1个土豆
  • 250克牛腱子肉
1

做法步骤

1.准备好食材。

2.把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。

3.热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。

4.然后再把牛肉放入。

5.只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。

6.加入没过食材的开水。

7.放入调味料。

8.煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。

9.直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了。

10.开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。

2

小贴士

1.牛肉切稍厚的片也很好吃,并且还更快成熟,不一定非要切块,视个人喜好。 2.全部要注意火候,时不时要翻动一下锅子,以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料,可以用番茄酱代替,同时再放入其他调料也是一样的

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