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素馅包子

2016-12-05阅读(2032)
李冰依
高兴马上五岁了,打小就被动画片 熊出没给征服了 特别喜欢熊大熊二 还有强哥 其中就有一集 是熊大熊二吃白菜粉条的包子,高兴就跑来厨房喊 妈妈 熊大熊二吃包子馋死我了,我的妈呀 受不了了 我就问了 啥馅的呀 高兴说白菜粉条的 可香了他们吃的 下午就包吧 好的 前几天包了一次 很好吃难度:切墩(初级)时间:30–60分钟

材料

  • 400g普通面粉
  • 210ml温水
  • 适量
  • 适量白糖
  • 4g酵母
  • 2只鸡蛋
  • 少许粉条
  • 少许北豆腐
  • 适量白菜
1

做法步骤

1.把面粉 盐 白糖 酵母到在盆里 用温水和成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。

2.这时候可以剁白菜 煮粉条 炒鸡蛋 煎豆腐

3.都整好后,混合所有的馅料 放盐 白糖 鸡粉一点点 耗油 香油,就是这么简单 很原始的味道。

4.这时候面发好了 充分排气 揉匀 分成一个个小剂子

5.擀皮 开始包啦

6.包的不怎么好看,哈哈哈 自己家吃 没所谓了

7.上蒸锅 上汽后大火10-15分钟都可以 因为除了白菜面皮都是熟的,蒸好后关火,闷3-5分钟。

8.这是第一锅

9.这是第二锅

10.面发的非常好。

11.非常好

12.大家试试吧。

2

小贴士

包包子发面说关键 各位根据自己家的面粉 看着放水就行 不一定按照我这个 大家都知道 面粉的吸水性是不同的,哈哈哈 面可以和的稍微软一点 面发的好 包子包出来就特别的好。

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