排骨玉米萝卜汤
2016-12-01阅读(2128)
唐唐唐怡排骨玉米萝卜汤被称为冬汤中的小人参，汤浓而清香，朴素而淡雅。夏天喝点较清淡的排骨汤，一次煮一大锅，每日舀上几勺，加点蔬菜。补了维生素，补了钙，补了蛋白质，还补了水。营养又健康。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，然而，不仅冬季吃萝卜对身体有益，夏天吃萝卜也有很多养生效果。萝卜有清热解毒的功效，对于身体里毒素的排出很有帮助。夏天天气炎热，很多人会食欲不佳，或者有的时候，吃了饭之后会有些消化不良，腹部饭食无法消化分解，腹部有胀痛的感觉，这个时候就可以多吃萝卜了。
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做法步骤
1.排骨、玉米、萝卜、料酒、姜、葱、盐等备料
2.玉米切段，白萝卜切滚刀块
3.姜切片，葱切段
4.排骨洗净冷水焯水
5.将排骨放入砂锅里，加料酒、姜片、葱段
6.大火煮开后转小火炖一个小时
7.加入玉米和白萝卜小火再炖半小时，加入盐调味即可
8.美味的排骨汤就出锅了~
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小贴士
排骨焯水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。
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