花生南瓜饼
2016-12-06阅读(1450)
二货是楼主夏季吃瓜正当时。南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1.准备好食材；
2.南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟；
3.花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮；
4.然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用；
5.蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥；
6.南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可；
7.取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻；
8.收口按成饼状后粘一层面包糠；
9.煎锅中加入适量金龙鱼调和油；
10.放入南瓜饼煎制；
11.小火煎至两面金黄就可以；
12.这个大小共做了20个。如果感觉多油，可以先放厨房纸巾吸去油分；
13.很香的。
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小贴士
1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。
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