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私房卤藕

2015-02-06阅读(2175)
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荧光酷跑
简单，方便，适合很多不是很会下厨的朋友们！

材料

  • 一瓶李锦记卤汁
  • 黄豆
  • 胡椒
  • 花椒
  • 干姜
  • 茴香
  • 八角
  • 丁香
  • 自己定量藕
1

做法步骤

1.去菜场挑了几节藕，回来刷洗干净，不用削皮的！

2.干姜，八角，茴香，胡椒，黄豆，花椒各适量准备点！

3.这是方便简单的法宝，一般大超市都有的！

4.将香料，卤汁，一大碗水加入砂锅内！

5.将藕放在砂锅内，大火烧开转小火烧二十分钟就好了，这个时候的藕，刚好有点脆感，不烂！其实卤藕就是要有点脆感才好吃！

6.二十分钟后关火，这时候藕不要立马就吃，我是晚上上班的，所以晚上上班前卤好放卤汁里浸泡一个晚上，让藕充分吸收卤汁！这样的藕味道绝对赞赞赞！

7.好了，切片开吃，爱吃辣的可以在卤汁里放点干辣椒，也可以放入牛肉一起卤，这样出来的味道还要香！

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