韭菜炒鱿鱼
2018-05-15阅读(1257)
恶作剧的乔韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜，为了更好的入味，我将鱿鱼切丝来炒，切好的鱿鱼丝要放入冷水中焯烫一下去腥，微微变色后就可捞出，千万不要等它完全煮开，避免鱿鱼老了会嚼不动。焯好的鱿鱼丝与韭菜大火快炒，最后加入点红椒丝配色。很鲜美的一道菜，做法也简单，还可健脾开胃又可温肾壮阳，不愧为是食疗保健的最好搭配，你也可以试试哟。
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做法步骤
1. 准备好原材料；
2. 烧锅开水， 放入鱿鱼丝进去， 刚变色后捞出来；
3. 热锅凉油， 放入红辣椒丝进去煸炒；
4. 再放入韭菜段进去翻炒；
5. 微微变色后加入焯水的鱿鱼丝进去翻炒；
6. 加入适量的盐调味即可盛入盘中。
7. 端上桌了。
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小贴士
1、鱿鱼放入开水中焯一下，注意时间不宜过长，微微变色后就可以捞出；
2、炒韭菜时刚变色后就放入鱿鱼丝进去翻炒，加入适量的盐调味，注意鱿鱼和韭菜都不宜翻炒时间过长。
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