卤猪头肉
2018-07-27阅读(3349)
堕落生活→我去超市买菜逛了两圈都不知道要买什么菜好，看到猪头肉还不错就选了一块，卖肉的师傅帮烧好毛，自己在拿回来用温水洗干净。猪肉炒菜我和LG都不爱吃，猪头肉就不一样了，它的口感比较好，每次卤过的猪头肉用来和芹菜或者青椒一起炒，我们都非常喜欢
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做法步骤
1.猪头肉用温水洗干净
2.焯水
3.取出卤水，煮化
4.再加入香料
5.放入猪头肉
6.再放入泡发的香菇
7.大火煮开，改小火卤煮40分钟即可
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小贴士
1.猪头肉上毛比较多，买的时候一定要请卖猪肉的弄干净.
2.香菇可放可不放，我家人比较喜欢，所以每次做卤水都会放一些.
3.卤好后不要马上捞起来，让肉再卤水里泡一段时间会更入味
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