台湾人气零食口袋饼干
2015-02-06阅读(1742)
透明木头馨家门口零食店很受欢迎的一款小零食，一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香，因为真的很喜欢所以就照着配料表还原了，做法非常简单，做完一次可以吃好久。 。有些朋友说不够甜，此方子甜度略低，大家可以酌情加糖。另外还有些朋友提到说烤好的饼干外面已经焦了，里面还是软的，这个有可能是因为饼干切得块大了，或者是烤箱本身的温度高了，大家根据自己的烤箱情况酌情降低温度延长烤的时间吧~有问题可以留言~
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做法步骤
1.一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
2.加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
3.拌匀，形成面团。不要多揉。
4.擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5.面团拿出后对折。
6.稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
7.将面饼切出宽约7mm的条状。
8.切成正方体，在烤盘中排好。
9.入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
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