原味黄油曲奇饼干
2015-02-07阅读(1601)
觉得方子难用下次换别人的就行，不要技术有问题来这里逼逼逼，没人求你用、这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子
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做法步骤
1. 黄油切小块室温软化
2. 电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路
3. 加入糖粉和细纱糖继续打至发白
4. 分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离
5. 打到均匀即可
6. 筛入低筋面粉
7. 刮刀拌成团无颗粒
8. 使用这个裱花嘴
9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟！最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样！边缘上色即可！
10. 成品图
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小贴士
这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子
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