冰糖柚子皮
2017-01-16阅读(1743)
对一直都在_i儿子这几天喜欢上了糖渍的柑橘类的小食，只要去超市总会买来吃，价钱贵份量又少。倒不是心疼钱，只是配料上又有这酸那酸的各种添加，总觉得不放心……所以不如自己做来吃，正好家里有柚子，柚子皮本身还是化痰止咳的良品呢，何不试试呢？！难度：切墩(初级)时间：1小时以上
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做法步骤
1.柚子洗净，用削皮刀削好皮……
2.盐水中浸泡，柚子皮有些发苦，所以多搓洗几次，勤换换水……使劲搓洗各位，不然会发苦的……
3.冰糖打碎腌渍一夜，家里没有料理机，只好用保鲜袋包住粗粗砸了砸，不细呵……
4.糖渍完的柚皮稍稍卷曲，将柚子皮倒入锅中，加少量水，另加几块冰糖，少许蜂蜜熬制……
5.这种透明状态关火。
6.找个架子晾凉……
7.找个大盘子装上糖粉将柚皮裹均匀，O啦！
8.像那么回事儿……
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