羊腿炖萝卜
2017-05-05阅读(1532)
森麓5羊腿的营养价值
1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；
2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
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做法步骤
1.羊腿洗净待用！
2.凉水下锅焯水开锅煮5分钟捞出！
3.葱姜蒜洗净改刀待用！
4.白萝卜切菱形块待用！
5.取汤锅一次加足水放入葱姜蒜，料酒，开锅下入羊腿，小火炖90分钟，汤汁浓白放入盐，白胡椒，鸡精，撒上香菜即可！
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小贴士
1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；
2.羊腿忌与梅干菜同食；
3.吃羊腿肉不可加醋，否则内热火攻心；
4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食；
5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊腿肉边喝茶。
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