香椿扣肉
2018-04-04阅读(1288)
cizhpu385过年回家吃了这道菜，当时就被它浓郁的味道吸引了。后面妈妈给我了一些香椿干，作为新晋妈妈，我觉得自己有必要提高厨艺啦～
难度：切墩(初级)时间：30–60分钟
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做法步骤
1. 五花肉除毛，加料酒、盐水煮，洗去浮油。切片。
2. 香椿干泡发。
3. 烧油将五花肉煎至金黄，捞出漓油。
4. 姜切薄片，葱切段。
5. 将食材依次摆碗中，五花肉一层，葱、姜适量，香椿干适量，葱、姜、八角、香叶适量，加盐，酱油调味。即可上蒸锅。
6. 蒸约45分钟后，即可食用。米饭、馒头绝配哦～老人、小孩最爱～
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