咸肉笋丁炒蚕豆仁
2018-05-10阅读(1347)
edqnoevm一道选用咸肉笋丁和蚕豆仁为食材，用外婆乡小榨菜籽油烹饪的菜肴，味道十足，好吃到停不了口……
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
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做法步骤
1. 准备好所有食材后
2. 将氽烫好的咸肉和笋切丁，葱切碎。
3. 起净锅，锅热后倒入菜籽油
4. 煸炒咸肉丁，炒香后
5. 加入氽烫好的笋丁翻炒均匀后
6. 倒入洗净沥干的蚕豆仁煸炒后，加水
7. 盖上盖子大火烧3～5分钟
8. 开盖加入适量的糖和少许的盐调味，出锅前撒上葱花和鸡粉炒匀就OK了
9. 盛盘，开吃啦
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小贴士
咸肉和笋先用沸水氽烫
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