豆腐炖鱼
2018-05-15阅读(1351)
zhuxiqian123在朋友吃到这道菜，觉得味道很好，就讨教方法，没想到如此简单，却如此美味，于是这个菜成了朋友圈里人人都会的宴客菜。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 豆腐，鱼都切成大块，鱼头从中间剖开
2. 锅里热油，炸八角，花椒，吃辣的可以放点干辣椒
3. 炸好的料油倒出
4. 锅里最底层放入大葱，姜
5. 然后摆上豆腐
6. 最上面一层是鱼
7. 味达美酱油200克倒入
8. 加水至差不多淹没鱼块，盖上锅盖开火
9. 15到20分钟，视喜欢豆腐入味程度决定时间，将炸好的料油倒入锅中，炖三五分钟
10. 出锅，除了酱油什么都不用放的好吃的豆腐炖鱼做好了
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