茶树菇排骨汤
2018-05-21阅读(1457)
1054743222我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1. 准备食材
2. 将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
3. 将排骨放入砂锅
4. 加入水
5. 将砂锅放燃气灶上
6. 中小火煮
7. 煮开后，撇去浮末
8. 将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
9. 放入砂锅
10. 再次开锅后转小火煮1小时
11. 加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
12. 成品图
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小贴士
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
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