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萝卜排骨汤

2018-05-22阅读(1257)

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萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,常言道：冬吃萝卜赛人参；春天吃一样很不错，此道萝卜排骨汤清甜不油腻，营养价值丰富。

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

材料

200克白萝卜
适量香菜
适量胡椒粉
200克排骨
适量盐

1

做法步骤

1. 准备的材料有：萝卜、排骨、香菜

2. 萝卜去皮后滚刀切块

3. 香菜切小段备用

4. 锅里加水，加入洗干净后的排骨，煮开后继续煮一分钟，将血水煮出

5. 捞出放入清水中洗去血沫，然后沥干水份

6. 把萝卜，排骨放入锅里

7. 倒入适量的水

8. 大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫，然后搅拌一下

9. 改小火继续煮一小时

10. 加入适量的盐

11. 加入胡椒粉拌匀

12. 撒上香菜即可起锅

13. 萝卜排骨汤就做好了

2

小贴士

排骨煲汤前先用清水泡半小时，泡去血水，或者放锅里煮，将血水煮出，这样煲出来的汤更鲜美。

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