山药红枣排骨汤
2018-05-22阅读(1616)
星痕一号山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用。与红枣搭配，有很好的调补作用。
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做法步骤
1.红枣用水浸泡一会
2.排骨绰烫去血水后，捞出洗去浮沫沥干
3.红枣去核切两半
4.重新烧一锅水
5.水开后，倒入沥好的排骨
6.倒入红枣
7.山药切成滚刀状
8.倒入山药
9.大火烧开后，盖盖小火慢煮40分钟左右
10.最后加入适量盐调味即可
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小贴士
山药容易氧化变黑，建议准备入锅前再切，然后赶快下锅。
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