无名Start1
做法步骤
1. 排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
2. 加入葱末、蒜末和姜丝
3. 下一勺豆豉（可以用辣的）
4. 下一勺豆瓣酱
5. 加入黄酒一勺
6. 加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐
7. 拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制，4小时以上（可以过夜）
8. 取出
9. 烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上
10. 再取一张锡纸盖在上面，边缘折好
11. 烤箱预热3-5分钟，选择上下管170度烘烤20分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻，再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可
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小贴士
1、记得提前腌好哦，这样的排骨才入味，烘烤出来的效果和口感才会更美味
2、我用的是惠而浦321t蒸汽烤箱
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