潜江油焖大虾
2018-05-23阅读(1286)
kpbhesbly我们从小生在潜江～长在江边～老爸老妈在菜市场卖调料干货卖了20几年～因为家里卖这个～做虾方便～所以我从小吃到大的油焖大虾和卤味！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 虾用刷子洗干净～
2. 剪掉虾眼那部分～然后背布剪开～虾尾拉出虾线，就是虾的排泄物！处理完后多次洗干净！不会剪的可以问我～我会回你们怎么剪
3. 准备啤酒！姜和蒜！
4. 当然还有密制卤料一包～
5. 锅里放油！放姜蒜！这里特别说下哈～油焖大虾最主要油多～但是我们家人都不吃太油的东西～我家卤料也够味～也为了节约成本～呵呵所以放的少
6. 放入卤料！这里也说明一下哈～这里应该是放虾炒的！我油没多放～就先放卤料了！
7. 倒入虾炒！
8. 放酱油和一小勺醋！
9. 放盐和糖翻炒两分后到入啤酒！焖15分钟左右！起锅就可以
10. 成品上桌咯
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小贴士
虾一定要处理好～洗干净哟～
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